CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM TRÀ TÚI LỌC DÂY THÌA CANH

Anh em tôi sinh ra và lớn lên ở xóm Hợp Thành, xã Yên Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An. Nơi đây có Vùng Lèn Xạt, là một vùng núi rừng nguyên sơ có khí hậu nhiệt đới ôn hòa quanh năm, có rất nhiều sản vật núi rừng và cây dược liệu quý. Ngày xưa mỗi lần dân làng tôi bị đau ốm, các ông lang bà mế, giỏi về thuốc nam lại lên núi vận dụng những cây thuốc cây dược liệu sẵn có trong vùng để chữa bệnh cho nhân dân. Mẹ tôi nói đây là vùng thuốc quý chữa bệnh cho mọi người. Theo năm tháng anh em tôi lớn lên, mỗi người làm một công việc khác nhau để mưu sinh, Lèn Xạt cũng không còn nguyên sơ như trước, một phần khi nắm bắt được đây là vùng có nhiều loại dược liệu quý, các thương lái của Trung quốc đã xuất hiện tận thu cây dược liệu dẫn đến nguy cơ tận diệt các loại dược liệu quý. Một số người dân vì chạy theo lợi nhuận đã chuyển đổi vùng đất khai hoang của Lèn Xạt sang canh tác các loại cây công nghiệp dài ngày như keo lấy gỗ… Xuất thân từ gia đình nông thôn, cuộc sống gắn liền với ruộng vườn và rừng ở vùng núi Lèn Xạt, ngay từ nhỏ Em trai tôi là  Lá Văn khôi đã có niềm đam mê rất lớn với các cây dược liệu. Với niềm thích thú và đam mê đó cậu đã cố gắng học tập và thi đậu vào Học Viện Y học cổ truyền. Sau khi tốt nghiệp Học Viện Y Học cổ truyền Việt Nam đã từ chối làm việc ở các bệnh viện thành phố lớn để về bệnh viện đa khoa khu vực Tây Bắc Nghệ An gần quê nhà để làm việc và phục vụ.

Bằng năng lực, nỗ lực và phấn đấu của bản thân em tôi đã được bổ nhiệm làm trưởng khoa Y Học cổ truyền của bệnh viện đa khoa khu vực Tây Bắc Nghệ An khi chưa đầy 30 tuổi và nhiều năm liên tiếp được giấy khen của sở y tế , được bằng khen của chủ tịch tỉnh, bằng khen của Bộ Trưởng , Chủ nhiệm ủy ban dân tộc và được “Tuyên dương Tài Năng Trẻ Việt Nam năm 2020”. Nhìn thấy bà con nhân dân ở quê nhà đang gặp nhiều khó khăn, đất đai sẵn có nhưng đang loay hoay với việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Với mong muốn giúp ích cho gia đình và bà con quê hương. Vói tâm nguyện khôi phục lại những cây dược liệu quý vốn xưa nay đã sinh trưởng và phát triển trên chính quê hương mình…, Mong muốn từ những nguồn nguyên liệu dược liệu quý tự nhiên sẵn có, kinh nghiệm dùng dược liệu của các ông lang bà mế kết hợp ứng dụng khoa học công nghệ, máy móc trang thiết bị hiện đại để tạo ra các loại sản phẩm có nguồn gốc từ cây dược liệu và các sản phẩm nông sản an toàn lành tính và mang lại giá trị và hiệu quả cao hơn.

Cuối năm 2021 bác sĩ Khôi mời anh em tôi ngồi lại cùng  nói chuyện về những tâm tư nguyện vọng của cậu ấy, được truyền cảm hứng từ nhiệt huyết của cậu e út chúng tôi đã định hướng và xác định phát triển việc chuyển đổi cơ cấu đất trồng, từ các loại cây công nghiệp lâu năm chuyển sang trồng cây dược liệu ngắn ngày và kết hợp nuôi ong lấy mật trong vùng trồng cây dược liệu để đáp ứng nhu cầu cung cấp nguyên liệu trong sản xuất nông dược. Bác sĩ Khôi rất trăn trở nghiên cứu và đặt ra một câu hỏi mình phải làm gì cho quê hương? Những câu hỏi đó cứ dồn dập hối thúc đêm ngày. Sau khi được sự đồng thuận của các cấp các ngành, được sự hưởng ứng cao của bà con nhân dân và các thành viên, hợp tác xã nông dược Tĩnh Sáng Đường được thành lập ngày 19/04/2022. Bởi những tâm huyết và công sức của anh em chúng tôi.

Với tâm nguyện tạo được các sản phẩm có giá trị hiệu quả chất lượng , sạch, an toàn từ các thành phần tự nhiên để phục vụ người tiêu dùng và chăm sóc sức khỏe người dân dân.  Tạo công ăn việc làm cho bà con nông dân trong việc kết nối bảo tồn trồng phục dựng lại cây dược liệu địa phương qua đó để phát triển kinh tế. Tạo công việc cho công nhân trong nhà máy và tạo chuỗi giá trị trong xã hội. Góp phần vào việc phát triển và xây dựng quê hương

HTX đã đầu tư xây dựng một nhà máy với diện tích hơn 1.000 m2 , với rất nhiều máy móc trang thiết bị hiện đại và tiên tiến,  dây chuyền sản xuất hiện đại. đạt tiêu chuẩn iso 22000:2018. và các tiêu chuẩn khác.

Với tiêu chí mang sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng lên hàng đầu. Nên tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu nuôi trồng cây dược liệu cho đến sản xuất và tiêu thụ. Các cây dược liệu dược trồng với tiêu chí sạch đảm bảo nói không với phân hóa học, thuốc trừ sâu , trừ cỏ, chất tăng trưởng…và được thu hái thu hoạch đúng thời vụ dược chất cao nhất. Ngoài ra nhờ lợi thế là vùng núi nên vẫn còn sẵn nguồn nguyên liệu tự nhiên trong rừng được bà con thu hái về bán trực tiếp cho htx tuy nhiên được chúng tôi hướng dẫn thu hái kết hợp bảo tồn.

Xét thấy cây thìa canh là loại cây rất dễ trồng và cho dược chất rất cao khi được trồng ở miền núi và trung du, và là loài cây tốt cho sức khỏe của mọi người. Để tiện sử dụng cho người dùng hợp tác xã nông dược Tĩnh Sáng Đường đã sản xuất dây thìa canh dưới dạng trà túi lọc. Để đảm bảo được các túi trà có chất lượng hợp tác xã phải trải qua một quy trình rất khắt khe. Nguyên liệu đầu vào là cây thìa canh tươi được trồng và chăm sóc ở vùng đất không tồn dư của thuốc bảo vệ thực vật, được chăm bón bằng phân chuồng hoai mục và phân vi sinh. Được tưới nước với nguồn nước đảm bảo sạch sẽ. Sau khi thu hoạch, thìa canh được chuyển về nhà máy và trải qua các bước: nhặt cỏ, cắt khúc, rửa sạch để loại bỏ tạp chất qua các bể nước sạch theo thứ tự 1,2, 3 và vớt ra hong ráo. Sau đó được chuyển đến máy sấy lạnh để đảm bảo cho cây thìa canh khô mà vẫn giữ được các hoạt chất tốt nhất. Sau khi Sấy xong thìa canh sẽ được chuyển đến máy sao để làm thơm nguyên liệu và được đưa đến máy nghiền để nghiền nhỏ. Sau khi nghiền xong được chuyển đến máy đóng túi trà, đóng xong được chuyển đến phòng vô khuẩn xử lý và đóng gói bao bì, dán nhãn mác và chuyển đến các đại lý và người sử dụng.

Để làm ra những gói trà túi lọc dây thìa canh, hợp tác xã đã trải qua nhiều công đoạn khắt  khe kết hợp với các máy móc hiện đại để đem đến người sử dụng tận hưởng những tách nước trà túi lọc dễ sử dụng hằng ngày. Với phương châm của hợp tác xã nông dược Tĩnh Sáng Đường là mang đến cho mọi người sử dụng những sản phẩm tốt nhất, thân thiện nhất và ngày một vươn xa vì sức khỏe của cộng đồng. Mong rằng Trà túi lọc dây thìa canh sẽ góp một phần nhỏ trong chăm sóc sức khỏe của người Việt.

Ngoài ra HTX có mong muốn kết nối sản phẩm đến người tiêu dùng trên toàn quốc . hi vọng sẽ lan tỏa hơn những sản phẩm và giá trị tốt đẹp này đến mọi người. Để Trả lời câu hỏi của chính anh em chúng tôi “Anh đã làm được gì cho mảnh đất quê hương, làm được gì cho mảnh đất anh yêu thương”

 

Người viết

Lá Văn Duy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *